OBEL Genio – profesionálny specialty mlynček na kávu

1. Prehľad produktu

OBEL Genio je profesionálny mlynček vytvorený pre specialty coffee prevádzky, ktoré požadujú mimoriadne presné nastavenie, nízku retenciu a stabilný výsledok pri rôznych spôsoboch extrakcie.

2. Pre koho je mlynček určený?

Specialty kaviarne, pražiarne, školiace centrá a náročné gastronomické prevádzky, ktoré pravidelne menia kávu alebo receptúru.

3. Hlavné výhody

• 80 mm oceľové mlecie kamene s povrchovou úpravou Red Speed.
• Naklonená mlecia komora s konštrukciou Zero Retention.
• Nastaviteľné otáčky motora od 600 do 1 300 ot./min.
• Elektronické mikrometrické nastavenie hrúbky mletia.
• Režimy Barista a Lab.
• Päť programovateľných dávok a kontinuálne mletie.

4. Mlecie kamene

Ploché oceľové mlecie kamene s priemerom 80 mm a odolnou povrchovou úpravou Red Speed sú navrhnuté na dlhú životnosť a rovnomerné mletie.

5. Nastavenie hrúbky mletia

Elektronická mikrometrická regulácia umožňuje rýchlo a presne nastaviť bod mletia bez mechanického hľadania polohy.

6. Ovládanie a dávkovanie

Farebný 3,5-palcový dotykový displej poskytuje prístup k piatim dávkam, kontinuálnemu režimu a dvom pracovným profilom Barista a Lab.

7. Výkon a stabilita

Úsporný bezkefový motor s maximálnym príkonom 600 W obmedzuje prenos tepla do mletej kávy aj pri intenzívnej prevádzke.

8. Ergonómia pracoviska

Mletie sa aktivuje jednou rukou. Odnímateľná vidlica s klipom stabilne drží portafilter a zberná miska pomáha udržať pracovisko čisté.

9. Čistenie a údržba

Mlecia komora je konštruovaná s dôrazom na jednoduché čistenie a minimálnu retenciu, čo je dôležité pri častom striedaní káv.

10. Technické parametre

Mlecie kamene: 80 mm, ploché, oceľové, Red Speed | Motor: 230 V, 50/60 Hz, max. 600 W | Otáčky: 600–1 300 ot./min. | Zásobník: 500 g | Rozmery: 21 × 38 × 55 cm | Hmotnosť: 12 kg

11. Odporúčanie DR. COFFEE Slovakia

OBEL Genio odporúčame prevádzkam, ktoré chcú pracovať s viacerými druhmi výberovej kávy a vyžadujú presnú kontrolu otáčok, dávky aj hrúbky mletia. DR. COFFEE Slovakia zabezpečí odborné nastavenie, kalibráciu receptúr, zaškolenie personálu a dlhodobý servis.